作者： 半岛官方下载入口 来源： 日期：2024-05-17 00:50
疫情期间，线上买菜订单大增，盒马鲜生门店单日最高单量达到10000单，突发给盒马带来了供应链、人力资源、食品安全的挑战。
新一年盒马mini将成为在盒马鲜生之外第二种新零售模式
疫情期间，线上买菜订单大增，盒马鲜生门店单日最高单量达到10000单，突发给盒马带来了供应链、人力资源、食品安全的挑战。盒马率先提出“共享员工”政策，来解决人员不足问题，截至今日盒马共享员工人数超过5000人。
侯毅认为，疫情加速了线上线下一体化。
经过疫情期间一两个月的教育跟培养，线上的买菜心智已经完全建立，这对盒马未来新零售线上的发展打下了很好的基础。
侯毅表示，经过一段时间的实践，已经证明盒马mini是生鲜电商的终极模式。盒马将停止前置仓模式的探索，不再开盒马小站。
但大店会继续存在，因为盒马mini之所以成功，是因为强大的商品组织能力，如果没有盒马鲜生大店，mini的商品组织能力会大幅度下降。侯毅指出，盒马鲜生大店和盒马mini会长时间并行，将在主城区开大店，而在郊区和三四线城市，盒马mini会是主力。
在盒马的计划中，2020年，将继续在主城区拓展100家盒马生鲜大店，在郊区、城镇和主城区无法覆盖的地方拓展100家盒马mini店，此前已开设70多家盒马小站将逐步退出市场或转型为盒马mini。
侯毅介绍，在一年左右的运营中发现，盒马mini的坪效大于作为前置仓的盒马小站的4倍多。盒马mini店投资是盒马鲜生大店的十分之一，对门店选址要求低，是一种可快速复制的模式。
据悉，盒马mini 是去年盒马打造的小店业态，从诞生起就按新零售的要求，线上线下一体化的顶层设计，也按照年轻人的需求，在商品结构和服务上进行了全新设计，把配送范围缩短至1.5公里。
以去年5月曝光的首家盒马mini店为例，面积约500平米，商品种类超过3000，生鲜种类超过1000种。在商品结构上，mini店进行了全新设计，取消了悬挂链，但运营模式延续盒马的线上线下一体化，既可到店消费，周边1.5公里免费送货。
7月18日，侯毅通过个人头条号对外表示，开业三个月，坪效就能超过盒马大店、物流配送成本更低、线上订单超过50%，而且投资成本只是大店的十分之一，很快就可以盈利，完全可以取代前置仓。
侯毅说到，首先，盒马mini是一个新零售，新零售的核心是线上线下一体化，是全面的数字化和智能化，这都是原来传统超市不擅长的。
其次，盒马mini线上都是大于线下销售，今天盒马mini虽然只开了3个月到半年时间，但是线上订单都已经超过50%以上，基本每家店的线上订单峰值都是在2000单的水平。所以这是一个大的改变。
另外，盒马mini的商品结构跟传统的mini是完全不一样，传统的mini店就是小超市，而盒马的mini店就是一个购物中心，这是有着本质的区别。
从盒马自己的角度，将来核心主城区还是以盒马鲜生为主，因为它的规模性跟影响力是巨大的。但周边、郊区、城镇包括主城区等大店无法覆盖的地区都会开盒马mini。
所以，从商品结构、商品的沟通能力，时令商品的引进能力等方面远大于传统的mini店。这也是我们跟其他mini店比较大的区别。
疫情期间“盒马以数字化基础的线上线下一体化模式，经受住了疫情的严峻考验，显示出巨大的价值和韧性。”侯毅表示。
疫情期间，盒马线上线下坚持不打烊、不涨价，并快速上线“无接触配送”、“到店自提”、“社区团购”等功能，最大程度提升服务能力，保障民生需求。
数据显示，春节期间全国两百多家盒马鲜生门店迎来线上线下双增长，特别是线上流量大增，是去年正月的2.8倍，比节前消费最高峰也涨了1倍多。3月18日，盒马武汉的第19家门店火线开业，门店数达到了220家。
。本文来源：半岛官方下载入口-www.zzxlzxw.cn
