本文摘要：大数据溯源认证护航 坪朗豆腐省内外飘香

6月20日，吉首市矮寨镇坪朗村“2020首届‘坪朗豆腐’文化节”活动现场，我州将吉首市坪朗豆腐有限责任公司作为“特色产品大数据溯源认证”基地，参加活动的州内外游客现场扫码溯源，坪朗豆腐产品成了抢手货。

大数据溯源认证护航 坪朗豆腐省内外飘香

6月20日，吉首市矮寨镇坪朗村“2020首届‘坪朗豆腐’文化节”活动现场，我州将吉首市坪朗豆腐有限责任公司作为“特色产品大数据溯源认证”基地，参加活动的州内外游客现场扫码溯源，坪朗豆腐产品成了抢手货。

坪朗是位于吉首市峒河上游的苗寨。当地苗家人用传统手工推制的豆腐清香嫰滑，在吉首及周边地区很有名气。2008年以来，坪朗豆腐第四代传承人石清香继承祖传手艺，带领村民大力发展坪朗豆腐产业，成立专业合作社和公司，注册“坪朗豆腐”商标，打造豆腐脑、水豆腐、豆腐干等“坪朗豆腐”特色产业品牌，深受市场欢迎。

然而，却因缺乏有效可信保护手段，近年来常受市场上假牌套货“坪朗豆腐”以次充好，影响产品市场开拓。

2019年12月，中组部第18批博士服务团成员、国家信息中心大数据发展部专家、高级经济师、智慧湘西建设专家委员会主任张勇进率智慧湘西建设技术团队来到坪朗村，创新利用智慧湘西建设成果，因地制宜布置坪朗豆腐大数据溯源认证场景，启动“坪朗豆腐”品牌保护相关工作，助力破解产业发展瓶颈。技术团队为坪朗豆腐传统制作技艺全程记录留痕，把公司营业执照和豆腐质量检测报告等第三方权威数据信息发布到不可篡改的区块链上，并安全贮存到湘西州政务云平台，消费者只要扫描坪朗豆腐包装上的溯源码，就能查阅验核坪朗豆腐溯源信息。

同时，智慧湘西建设技术团队还通过湘西州特色产品大数据溯源认证平台、智慧湘西APP、智慧湘西国地通时空公共服务平台与州内外各大电商平台高效对接，打开线上线下销售渠道，适时将坪朗豆腐系列特色产品推送给州内外更多消费者，助力坪朗豆腐产业做大做强。

目前，坪朗豆腐在线上线下成了抢手货，节假日、双休日进村体验坪朗豆腐传统技艺、品尝购买豆腐的游客络绎不绝，带动坪朗村及周边村寨100多家农户种植青皮豆，40多个村民在豆腐产销链上稳定就业，100多个村民在家门口吃上“乡村旅游饭”。石清香满怀信心地展望未来：“智慧湘西建设为民，有了大数据溯源认证护航，我们坪朗豆腐省内外香飘，将有更多乡亲受益。

”

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