本文摘要：喜欢吃甘蔗的看过来，开州这个镇的甘蔗丰收啦！

寒冷的冬季本不是农事活动的主要季节。

喜欢吃甘蔗的看过来，开州这个镇的甘蔗丰收啦！

寒冷的冬季本不是农事活动的主要季节。但在南门镇，成片的甘蔗成熟丰收，这里的蔗农们又迎来一年中最忙碌、最甜蜜的时节。

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2021-12-17 12:54 上传

走进南门镇，一排排甘蔗立得笔直，微风吹过，纤细的绿叶随风飘扬，沙沙作响，犹如绿浪翻滚，奏起了丰收的欢乐乐章。

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甘蔗林里，蔗农们正忙着收割、捆绑甘蔗，繁忙的身影，是对这一年辛勤劳作最后的总结。南门镇芙蓉村、万里村是由浦里河冲击而来的土地，多为沙性土壤，非常适合种植甘蔗，种出来的青皮甘蔗含糖量高、品质好。

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每年冬至前后半个月的时间，是熬制红糖的最佳时机。

蔗农们坚持传统手工熬制，从榨汁、沉淀到冷铲、成型，要经过十几道工序，即便是经验老到的老师傅，每个环节依然不敢有丝毫懈怠。熬糖师傅的坚守，赋予了每颗红糖纯正的口味，色鲜、味醇，不含一点杂质，每逢开榨季节，订单总是源源不断。

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散发着香甜味的红糖，不仅带给人们年节的温馨，更寄托了人们对甜蜜幸福生活的向往。

村民们坚持古法熬糖，不仅守护了传统的制糖工艺，让人们品尝到了原汁原味的红糖，更让村民们拥有了一份致富的甜蜜事业。

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“南门镇2021年总共种植了3000亩的甘蔗，今年产量大概300万斤，总产值预计达4500万元。”南门镇副镇长表示。

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